Kirsi Mikonen, seful echipei de cercetatori de la Departamentul pentru Industrie Alimentara si Știinte ale Mediului din Helsinki a anuntat, prin intermediul FoodProductionDaily realizarea unor noi materiale de ambalare biodegradabile, destinate in special branzeturilor.

Noua tehnologie a obtinut patentul, produsele urmand sa intre foarte curand in fabricatie. Mai precis, este vorba despre o noua pelicula de xilan polysocchrid celulozic obtinut din plante, prin biosinteza si nanoinginerie. Mikonen a mai declarat ca noua pelicula are un foarte mare potential pentru industria ambalajelor, in special pentru ambalarea lactatelor, datorita excelentelor proprietati de bariera, de eliminare a efectelor oxigentului, fapt care conduce la pastrarea intacta a aromelor branzeturilor pentru o lunga perioada de timp. Nu mai putin important, evidentiaza cercetatorul findlandez, ambalajul realizat din xilan este biodegradabil, confirmand astfel faptul ca viitorul, in industria de ambalaje, apartine acestui tip de materiale.