Nivelul ridicat al productiei de lapte este invocat drept motiv principal pentru scaderea pretului la raft al branzeturilor din Statele Unite. Involutia economica, anticipata de catre analistii de peste Ocean ai pietei lactatelor pare sa continue drumul descendent, profitabil exclusiv in favoarea consumatorilor.

Productia americana de lapte a crescut, in primele doua luni ale acestui an, cu 8% fata de aceeasi perioada din 2011 si – in contrapartida fireasca – preturile laptelui si ale derivatelor au coborat. E drept, specialistii afirma ca o crestere substantiala a productiei trebuie sa aduca si o crestere a incasarilor, insa procesatorii aseaza intre elementele calculelor cresterea investitiilor si cresterea furajelor. Nu putini dintre producatori pun scaderile de preturi inclusiv pe seama promotiilor obisnuite, ocazionate de sarbatorile de Paste care, in acest an, sunt prezentate excesiv de atractiv, simultan cu o ieftinire deja asteptata a lactatelor. Cele mai mari scaderi de preturi au fost inregistrate la unt si branza, in timp ce producatorii si vanzatorii de inghetata nu au motive sa reduca preturile produselor, datorita cererii constante pentru acest sezon. (TS)