Conform europeanmilkboard.com, pozitia celor mai importanti jucatori de pe piata britanica a inghetatei, precum Ice Cream & R si Unilever, nu poate fi inca amenintata de micii producatori.

Astfel, potrivit unui raport care se bazeaza pe un studiu de piata realiza la nivelul lunii mai 2011, singura posibilitate a micilor producatori este aceea de a gasi piete de nisa sustinute de sortimente de inghetata cu totul deosebite. Numai ca inovarea si lansarea unui nou produs inseamna o cheltuiala uriasa care nu poate fi sustinuta de cei mici. Iar, daca totusi reusesc sa impuna un nou sortiment, de regula, acesta este achizitionat imediat de marii producatori care, oricum, detin majoritatea licentelor de marca pentru piata britanica. Raportul subliniaza ca, in conditiile in care consumatorii se orienteaza tot mai mult spre o alimentatie sanatoasa, noile produse se vor diferentia prin arome. Dar, majoritatea noutatilor vor aparea in gama iaurturilor congelate si a cremelor de inghetata din care grasimile si zaharurile au fost reduse drastic. Cu un nivel de 927 de milioane de lire sterline pentru anul 2010, se estimeaza ca piata inghetatei va creste in Marea Britanie pana la valoarea de 1,4 md de lire sterline, in 2015.(I.S.)