In luna iulie 2012, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut atat fata de luna precedenta cat si fata de luna iulie 2011 cu 8,7%, respectiv cu 4,2%.

In perioada 1.I – 31.VII.2012 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2011, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 3,8%.

Iulie 2012 comparativ cu iunie 2012

In luna iulie 2012 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7928 tone (-8,7%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare scadere a productiei in luna iulie 2012 comparativ cu luna iunie 2012 a avut loc la lapte de consum cu 2942 tone (-18,7%), urmat de unt cu 116 tone (-15,5%) si de branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (84,2% din productia totala de branzeturi) cu 538 tone (-8,3%). Cresterea productiei in luna iulie 2012 comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1542 tone (+12,9%) si smantana de consum cu 145 tone (+4,2%). Iulie 2012 comparativ cu iulie 2011 Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna iulie 2012 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 3638 tone (-4,2%). Productia de lapte de consum a scazut in luna iulie 2012 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2011 cu 1744 tone (-12,0%). Cresteri ale productiei in luna iulie 2012 comparativ cu luna iulie 2011 au avut loc la: branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 714 tone (+13,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1047 tone (+8,4%), smantana de consum cu 192 tone (+5,7%) si unt cu 15 tone (+2,4%). Perioada 1.I – 31.VII.2012 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2011 In perioada 1.I – 31.VII.2012 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2011, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 19969 tone (+3,8%). In perioada 1.I – 31.VII.2012 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2011, productia a crescut la: branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (89,1% din productia totala de branzeturi) cu 2965 tone (+8,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 1024 tone (+1,2%) si unt cu 52 tone (+1,0%). Scaderi ale productiei in perioada 1.I – 31.VII.2012 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2011, pot fi mentionate la: lapte de consum cu 5473 tone (-4,2%) si smantana de consum cu 555 tone (-2,1%).