(ParkRecord.com) Spre surpriza tuturor, titlul de Producator al anului 2010, din Statele Unite, acordat de Departamentul pentru Agricultura al guvernului American nu a fost obtinut de o firma de rasunet din idustria lactatelor, ci de Grant Albert Kohler, un mic producator din Midway.

Faptul ca el si nimeni altcineva a fost declarat cel mai bun producator de lapte si produse lactate din America, pare a trasa linia de urmat: orientarea industriei de lactate spre produsele sanatoase, cat mai aproape de natural. Evident, campania publicitara care a urmat acordarii premiului, a evidentiat activitatea lui Kohler: proprietar la a treia generatie a unei ferme de vaci, el este si detinatorul unei fabrici artizanale de branzeturi, acolo unde vinde, insa, si lapte crud, respecand legislatia care spune ca acest fel de lapte trebuie vandut direct de catre producator. Desi capacitatea fabricii pe care o detine este de 5 tone de branzeturi pe zi, ritmul productiei a fost incetinit pana la capacitatea de 3 tone pe saptamana, tocmai pentru a avea un control si mai riguros al calitatii. Cu ocazia decernarii premiului, eveniment care a avut loc in data de 1 iunie a.c., Grant Albert Kohler a anuntat ca, foarte curand, va trece la productia de branza maturata, dar a asigurat pe cei prezenti ca niciodata nu va trece la o productie de nivel industrial. Dupa cum informeaza ParkRecord.com, Kohler este mormon(I.S.)