Compania A-ware Food Group, care anul trecut a făcut furori prin asocierea cu Fonterra pentru a construi o fabrică de brânzeturi cu o capacitate de 80.000 de tone pe an în Heerenveen, Olanda (producția începând din 2014), stârnește mai multă neliniște prin deschiderea unei licitații pentru producătorii mari de lapte, mulți dintre ei furnizând în prezent materia primă companiei rivale pe piața de brânzeturi, DOC Kaas, informează Dairy Industries. A-ware a ademenit deja un grup important de producători de lapte de la DOC Kaas și acum folosește prețurile DOC ca referință la care adaugă bonusuri pentru producătorii care vin să colaboreze cu ei. De exemplu, fermele sau grupurile de fermieri care se oferă să furnizeze mai mult de o jumătate de milion de kg pe an, vor primi, potrivit A-ware, până la 0.01 euro per kg mai mult decât prețul oferit de concurență. Și fermele care furnizează chiar mai mult lapte de acest prag pot câștiga până la 0.029 € pe kg în plus. Contractele de livrare oferite de A-ware/Fonterra sunt pe doi ani, cu o perioadă de preaviz de 13 luni.