Cel mai recent dashboard DG AGRI pentru produsele lactate, actualizat la 30 septembrie 2026, indică o piață europeană aflată pe o traiectorie pozitivă moderată la nivelul prețurilor, cu creșteri vizibile la principalele produse industriale și o producție de lapte în avans față de anul trecut.

Prețul laptelui crud, la 42,0 €/100 kg

În iulie 2026, prețul mediu al laptelui crud în UE a ajuns la 42,0 €/100 kg, în creștere cu 0,5% față de luna precedentă. La nivelul săptămânii 39, cotațiile medii europene pentru produsele lactate au fost de 425 €/100 kg la unt, 311 €/100 kg la laptele praf degresat, 380 €/100 kg la laptele praf integral și 323 €/100 kg la cheddar.

Comparativ cu media ultimelor patru săptămâni, untul a avut cea mai puternică evoluție, cu un avans de 2,4%. Laptele praf degresat a crescut cu 1,6%, laptele praf integral cu 1,5%, iar cheddarul a rămas aproape stabil, cu +0,2%.

Colectarea laptelui în UE, plus 3,3% în ianuarie-iulie

Pe partea de producție, laptele de vacă colectat în UE a crescut cu 3,3% în perioada ianuarie-iulie 2026 față de aceeași perioadă din 2025. Ajustarea pentru anul bisect menține aceeași variație, de +3,3%, ceea ce confirmă o creștere reală a volumelor colectate.

În plan internațional, producția de lapte este, de asemenea, în creștere în principalele regiuni analizate: Australia marchează +1,5% în iulie 2026/27 față de 2025/26, Noua Zeelandă +6,1% în iunie-iulie, iar Statele Unite +2,7% în ianuarie-iulie 2026 față de anul anterior.

Exporturile UE: untul crește cu 36%, brânzeturile cu 4%

În perioada ianuarie-mai 2026, exporturile UE de unt către țări terțe au ajuns la 127.845 tone, în creștere cu 36% față de aceeași perioadă din 2025. Principala destinație a fost SUA, cu 31.721 tone și un avans de 42%.

Exporturile de brânzeturi au totalizat 594.845 tone, în creștere cu 4%. Regatul Unit rămâne prima destinație, cu 190.137 tone, urmat de SUA și Japonia. Pentru laptele praf degresat, UE a exportat 367.628 tone, în creștere cu 11%, în timp ce laptele praf integral a ajuns la 78.051 tone, cu un avans de 2%.

Datele arată astfel o piață europeană a lactatelor susținută de prețuri în creștere moderată, producție mai mare și o dinamică externă solidă, în special pe segmentul untului și al laptelui praf degresat.