Cel mai recent tablou de bord al Direcției Generale Agricultură și Dezvoltare Rurală (DG AGRI) a Comisiei Europene, actualizat la 23 septembrie 2026 (săptămâna 38), confirmă o piață a cărnii de pasăre solidă, cu prețuri susținute și un comerț exterior în expansiune, în contextul unei producții europene la un nivel record.

Prețurile broilerului, sub presiune sezonieră, dar peste media multianuală

Prețul mediu săptămânal al broilerului la nivelul UE a fost de 292,42 €/100 kg carcasă, în săptămâna 38. Evoluția comparativă arată o scădere de 0,9% față de săptămâna precedentă și de 3,7% față de aceeași perioadă a anului trecut, dar o creștere de 2,7% față de luna anterioară. Graficul evoluției săptămânale arată că, după un vârf atins în perioada mai-iulie (peste 305 €/100 kg), prețul din 2026 a urmat un traseu vizibil superior mediei 2021-2025, deși ușor sub nivelul înregistrat în 2025.

Pe segmentele de produs, prețurile pieptului de pui (breast fillet) rămân motorul valoric al pieței, situându-se în jurul a 620 €/100 kg, față de aproximativ 285 €/100 kg pentru puiul Clasa A și circa 255 €/100 kg pentru pulpe — o ecartare care confirmă tendința de premiumizare a tranșelor de piept la nivel european.

Comparativ internațional, broilerul european continuă să coteze semnificativ peste concurenții majori: 292,42 €/100 kg în UE, față de 223,67 €/100 kg în Statele Unite și doar 134,06 €/100 kg în Brazilia — un diferențial care reflectă atât structura de costuri europeană, cât și standardele de bunăstare animală și siguranță alimentară mai stricte.

Producție record, cu Polonia lider incontestabil

Anul 2025 a consemnat o producție totală de carne de pasăre în UE de 14.322 mii tone, în creștere cu 2,1% față de anul precedent. Polonia rămâne lider detașat, cu 2.892 mii tone (21% din total), urmată de Spania (1.803 mii tone, 13%), Franța (1.722 mii tone, 12%), Germania (1.570 mii tone, 11%) și Italia (1.391 mii tone, 10%). Împreună cu Țările de Jos (841 mii tone, 6%), aceste șase state membre generează 72% din producția europeană. Pe categorii, broilerul reprezintă 87,1% din producția totală, urmat de curcan (9,0%) și rață (2,0%).

Datele Eurostat privind evoluția producției 2026/2025 (până în iunie) arată o medie europeană de +5,5%, cu diferențe notabile între statele membre: Ungaria (+19,2%), România (+16,0%) și Polonia (+12,1%) înregistrează cele mai mari creșteri, în timp ce Suedia (-6,5%), Germania (-4,1%) și Grecia (-2,4%) sunt printre puținele state cu producție în declin. Este de notat poziția României pe locul doi european ca ritm de creștere a producției, un semnal relevant pentru industria autohtonă.

Populările de pui broiler pentru 2026 confirmă acest trend expansionist: valorile lunare (peste 600.000 de mii capete în martie și iulie 2026) se situează, în majoritatea lunilor, peste nivelurile din 2024 și 2025.

Costuri de producție stabile, dar sub presiune

Raportul dintre prețul la fermă al broilerului și costurile direct atribuite îngrășării arată o marjă relativ constantă în ultimele luni: prețul la fermă gravitează în jurul a 120-125 €/100 kg, în timp ce costurile totale (hrană, energie, alte costuri) se situează în jurul a 70-75 €/100 kg, cu hrana drept componentă dominantă.

Comerț exterior: exporturi în creștere moderată, importuri accelerate din Chile și Ghana

În perioada ianuarie-mai 2026, exporturile UE de carne de pasăre au totalizat 867.981 tone, în creștere cu 1,6% față de aceeași perioadă din 2025, Regatul Unit rămânând principala destinație (302.539 tone). Cele mai dinamice creșteri au fost înregistrate pentru Congo (+18,0%) și Filipine (+45,4%).

Pe partea de importuri, volumul total a ajuns la 1.185.979 tone (+1,0%), cu Brazilia drept principal furnizor (431.323 tone, +17,3%). Cea mai spectaculoasă evoluție este cea a importurilor din Chile, care au crescut cu 286,1% în volum, respectiv 289,9% valoric, chiar dacă de la o bază redusă.

La nivel global, Brazilia și Statele Unite domină exporturile mondiale de produse din carne de pasăre, UE ocupând poziția a treia, cu aproximativ 800 mii tone exportate în perioada ianuarie-mai 2026, iar China și Hong Kong au avansat ca importatori, aproape egalând Japonia și Regatul Unit.

Context valutar

Evoluția cursului euro față de dolar și real brazilian influențează direct competitivitatea la export: euro s-a apreciat față de dolar (peste 1,15 USD/EUR în 2026, față de minime sub 1,05 în 2025), în timp ce față de realul brazilian a rămas relativ stabil, în jurul valorii de 6,0 BRL/EUR.