IFFA 2019 va fi caracterizat vechi și nou. Ca și în trecut, structura generală este orientată către diferitele stadii de procesare, deoarece totul, în cadrul târgului, se învârte în jurul celei mai valoroase din toate produsele alimentare, carnea.   Turul circular începe sin sala 9 cu sacrificarea, dezmembrarea și prelucrarea, precum și sistemele de transport și depozitare, echipamentele frigorifice și de alimentare, igiena operațională, securitatea ocupațională și IT.   Pentru prima dată, secțiunea de procesare centrală este extinsă la sala 12.0, unde producătorii din întreaga lume prezintă mașini și echipamente pentru procesele de bază ale producției de carne și mezeluri. În cele două etaje ale sălii 11, principalii expozanți internaționali din domeniul ambalajelor, materialelor de ambalare, tăierii, măsurării și cântăririi își prezintă inovațiile.   În sala 12.1, vizitatorii vor găsi un spectru larg de ingrediente, condimente, aditivi și carcase. Gama de produse pentru "Vânzare - totul pentru magazinele de măcelari" ocupă o zonă specială a noului Sala 12.0. Acesta este, de asemenea, locul pentru asociația germană a măcelarilor (Deutscher Fleischer-Verband - DFV) cu zona de concurență și locul de piață.   Noua Hală 12 are 33.600 de metri pătrați de spațiu expozițional pe două niveluri, precum și patru zone de catering, acces direct la intrările Portalhaus și Torhaus și parcarea pentru 800 de mașini. Cu arhitectura fascinantă și foaierul său spectaculos, este un punct culminant în partea de sud a centrului expozițional.   Noi servicii pentru vizitatori   Orientarea la Centrul Expozițional este ușoară deoarece toate sălile sunt acum aranjate într-un model circular și legate între ele. Vizitatorii pot intra în IFFA prin intermediul a patru intrări: Torhaus (gara S-Bahn), Ludwig-Erhard-Anlage (LEA) în est, Portalhaus în vest și Galleria din nord.   Noua este și clădirea spațioasă de recepție pentru sala 8, care este legată de clădirea Torhaus printr-un sistem modernizat de scări rulante, o zonă care încă era în construcție în timpul IFFA 2016. De asemenea, pentru o vizită satisfăcătoare la târg sunt importante și facilități de catering atractive. În consecință, restaurantele de la Centrul Expozițional oferă un cadru plăcut pentru mâncare și băutură, precum și pentru comunicare și relaxare. Vizitatorii pot aștepta cu nerăbdare restaurantul "Centro" din sala 9, care este acum deschis după ce a fost complet renovat.   Sala 9 fost desemnată pentru "Iconic Award 2018 Innovative Architecture" și se distinge printr-o atmosferă liniștită chiar și atunci când este foarte ocupată. De asemenea, merită vizitate cele două restaurante și două bistrouri din sala 12. Designul lor transparent oferă vederi minunate la orizontul orașului Frankfurt.   Utilizarea gratuită a internetului la Centrul de Expoziții este acum și mai ușoară și ușor de utilizat după introducerea WLAN de înaltă performanță în 2018, ceea ce permite conectarea simultană a simultană a 30.000 de dispozitive la internet în timpul târgului. Informații despre utilizarea rețelei WLAN la Centrul Expozițional din Frankfurt se găsesc la: www.iffa.com/wifi   Cele mai importante informații de călătorie și sfaturi pentru petrecerea timpului în Frankfurt se găsesc pe internet la: www.iffa.com/arrival Informații suplimentare despre IFFA și bilete la: www.iffa.com