Dupa cum informeaza businesswire.com, la jumatatea acestui an, compania americana Gyrotron Technology a depus o cerere pentru Brevet provizoriu referitor la o tehnologie revolutionara care ar rezolva problema contaminarii carcaselor de carne, dar si a pestelui care ar urma sa intre in procesul de fabricatie. In esenta ei, tehnologia Gyotron, care se inscrie in linia prelucrarilor termice, se bazeaza prin conceperea unui dispozitiv care foloseste fizica plasmei si reactia la fuziune. In teste, suprafata carnii a fost incalzita pentru o fractiune de secunda cu un flux plasmatic Gyrotron, constantandu-se faptul ca, in urma tratamentului, gradul de contaminare bacteriologica a fost diminuat cu mai mult de 300.000 de unitati. Tehnologia de tratare este intr-atat de precisa, incat, procesul de incalzire este atat de rapid si este aplicat unei zone tinta intr-atat de precisa, atat ca intindere, cat si ca adancime, incat culoarea si textura carcasei de carne, in ansamblul ei, nu au fost compromise. Folosirea, ca sursa plasmatica, a microundelor de frecventa foarte inalta a condus la decontaminarea in foarte bune conditii a esantioanelor de carne pe care s-au efectuat toate testele.