Cu o experiență de 50 ani în industria ambalajelor și dispunând de echipamente de ultimă generație, Sudpack poate afirma cu îndreptățire că este o companie 100 % orientată către clienți, oferindu-le:

-Folii rigide și flexibile

-Tipărire folii in Flexo și Rotogravură

-Laminarea foliilor ”in house“

-Prepress in house

Cu aceste argumente solide, Sudpack dorește încheierea de Parteneriate pe termen lung, cu beneficiarii săi, devenind furnizorul lor de încredere. 

Rolurile de protecție ale ambalajului și amprenta de carbonAmbalajele au rolul funcțional de păstrare a alimentelor în stare proaspătă pe o durată cât mai mare de timp, rol de protecție împotriva factorilor bacteriologici și de mediu, rol de transport și rol de promovare a imaginii produselor. Dimensionate și elaborate greșit, acestea pot deveni inamicul numărul unu al produselor alimentare. Supradimensionate, acestea pot crea creșteri artificiale de costuri, care, pe termen lung, pot atinge valori incomensurabile, având un impact asupra mediului foarte distructiv. După cum se știe, însă, ambalajele din plastic sunt un rău necesar în amprenta de carbon generată de produs, începând cu faza de creștere a culturilor, continuând cu recoltarea și prepararea alimentelor în produs finit, transportul către supermarket, gătirea acestuia și aruncarea la groapa de gunoi. Ambalajele folosite de omenire de la începuturi (amforele de lut sigilate cu ceară), au ajuns în zilele noastre la o tehnicitate foarte înaltă și greu de imaginat, cum ar fi ambalajele destinate aplicațiilor cu microunde, care reduc timpul de gătire convențional, de la 30 de minute, la cca 3 min. m/w, ambalaje pe care este menționat prin GPS locul de recoltare, lanțul frigorific, termenul de valabilitate rămas în timp real etc. Funcționalitățile benefice ale ambalajelor   Ambalajele sunt acele produse care fac parte din viața noastră și care o pot face mai frumoasă ori mai complicată, în funcție de caracteristicile lor vizuale, funcționalitatea lor, impactul acestora asupra mediului, rolul major în transportul mărfurilor oriunde în lume și modul în care diminuează amprenta de carbon a planetei prin functionalitățile benefice pe care le au în privința păstrării alimentelor pe perioade de timp din ce în ce mai mari. Din păcate, aspectele negative sunt trecute cu vederea. Astfel:   -FAO, stipulează că în Africa se distrug alimente în cuantum de  4,5 mld USD, iar în  India de cca 4 mld USD. Se estimează că 50% din orezul din China și 80 % din cel din Vietnam nu ajunge niciodată în rafturile magazinelor din cauza deprecierilor apărute pe durata transportului și a depozitării; -1 mld. de oameni din populația planetei se culcă flamânzi, seară de seară, iar 25 % din produsele alimentare fabricate în lume se distrug din cauza alterării. Această cantitate ar hrăni cu ușurinta acest miliard de înfometați ai planetei. Este datoria noastră să împiedicăm cât putem această risipă de alimente, inclusiv prin alegerea ambalajului adecvat!Schimbarea comportamentului de cumpărare-Reclamele influențează în proporție de 10% decizia de cumpărare a consumatorului; -70% din deciziile de cumpărare au loc în fata rafturilor; -Sunt favorizate produsele în ambalaje convenience, de tip resigilabil sau easypeel;-Comportamentul de cumpărare al clienților evoluează de la an la an; -4 secunde este timpul mediu de staționare în fața unui produs; -Posibilitatea de diluție a unui produs în multitudinea de produse dintr-un supermarket este foarte mare; -Finalmente, este vizată schimbarea comportamentului de cumparare a consumatorului final, de-a lungul timpului. Sustenabilitatea, condiție a responsabilității comuneSustenabilitatea ambalajelor flexibile îmbracă noi forme. Reciclabilitatea ambalajelor este un aspect al sustenabilității acestora și este determinată de înlăturarea acestora la sfârșitul ciclului de viață. Amprenta de carbon a ambalajelor ia în considerare mai mulți factori, inclusiv salvarea costurilor, atât în producție, cât și pe durata transportului acestora. De exemplu, un camion plin de role de folie flowpack, necesară ambalării, în pungi ”stand up”, este echivalentul a 15 camioane pline de caserole/containere rigide, necesare ambalării aceluiași volum de produse. Alte salvări de costuri provin din etichetare, capace, ambalaj secundar și terțiar, necesar paletizării mărfurilor.   Sudpack, performanță tehnologică la cel mai înalt nivel   Sudpack utilizează următoarele procedee de obținere a foliilor:   -extrudarea foliilor prin suflare-extrudarea de tip „cast“(duză fantă de extrudare, calandru, dispozitiv de bobinare)-laminare-tăiereProcedee de tipărireFlexografia este cel mai comun proces de tipărire a ambalajelor flexibile și nu numai. Rezoluția sistemului de printare flexo poate ajunge la valori foarte apropiate de cea prin Rotogravură, fiind mai ieftină, datorită simplicității cilindrilor de printare. Sistemul flexo este asemănător  presei de tipărire plană, care, de această dată, are formă cilindrică, datorită formei cilindrului de tipărire. Plăcile flexibile sunt realizate din fotopolimeri, fiind sunt gravate cu echipamente laser.   Rotogravura este procesul de printare cu cea mai mare rezoluție existentă la ora actuală. Cilindrul este metalic și este gravat cu laser spre interiorul acestuia. Mărimea pasului de repetiție a mașinii de ambalat va dicta diametrul cilindrului metalic și, implicit, costurile de producție.   Flexo versus Roto

• Flexo
• Nr de culori 10, 4(CMYK), 5 speciale + alb;
• Rezolutia 50-60 linii/inch
• Plaja de gradiente 4%

Rotogravura(Suedpack Bioggio CH):

• Nr de culori este 12, 4(CMYK) + 1 Alb + 7 speciale;
• Rezolutia este 60- 70 linii/inch;
• Plaja de gradiente de culoare roto este 0% pana la 100%.

Vacuum versus MAPAceeași cerință a pieței: Mărirea termenului de valabilitate la raft

• Amândouă sunt metode de conservare care reduc încărcătura microbiologică sau limitează creșterea și dezvoltarea microorganismelor;
• Metoda de conservare aleasă depinde însă de natura produsului:
• Teoretic, ambalarea în vacuum a cărnii proaspete asigură un termen de valabilitate mai mare, decât a cărnii ambalate MAP, însă, culoarea acesteia, pe durata depozitării, va fi brun închis. În cazul ambalajelor MAP, culoarea roșie a cărnii este dată de oxidarea metmioglobinei din carne, care capătă culoarea roșie din cauza oxigenului în exces, prezent în atmosfera protectoare.
• OBLIGATORIU, la ambalarea de tip MAP, este realizarea condițiilor de sanitarizare în producție, procesarea cărnii la temperaturi cât mai mici, și păstrarea lanțului frigorific de la producător, la consumatorul final.

  În obținerea acestor deziderate, Sudpack vine în întâmpinarea clienților săi cu folii superioare, pentru ambalare în caserole preformate cu înalte bariere și tratate anticeață.   MAP

• Ambalajele MAP trebuie să aibă o barieră foarte bună la gaze inerte și oxigen atmosferic, să prevină deshidratarea produsului și decolorarea acestuia prin oxidare.
• Transferul gazelor prin membrană se face pe principiul diferențelor de concentrații și nu este dependent de diferența de presiune.

  Foliile de Aluminiu multistrat sunt considerate invincibile la penetrarea gazelor și umiditatii. Alternativa o reprezintă înlocuirea acestora cu folii coextrudate cu strat de EVOH. Contaminările bacteriilor pot apărea la spărturi de cca 10 microni, schimbul de gaze are loc și la aceste valori de 10 microni, însă, procesul de echilibrare a concentrațiilor de gaze nu poate fi depistat cu usurință în primele șase zile. Canalele de comunicație apărute pe cordoanele de sudură la aplicațiile MAP, atât la termoformare, cât și la flowpack, constituie principalii vectori de alterare a produsului, generând pierderea atmosferei controlate din ambalaj și asigurând o cantitate de oxigen suficient de mică, necesară dezvoltării bacteriilor facultativ aerobe (și a mucegaiurilor). Canale de comunicație pot apărea și în situația în care produsul a contaminat aria de sigilare și PE nu este de tip metalocene.   Sudpack, soluția perfectă pentru cerințele pieței   Studii de piață arată că:   Folii Peel=desfacere facilă   71% dintre vârstnici sunt deranjați de ambalajele cu lipitură fermă (lock seal); 67% dintre aceștia se plâng că data de expirare nu este lizibilă; 64% dintre vârstnici întâmpină dificultăți la deschiderea ambalajelor; 34% consideră că ambalajul este prea mare pentru conținutul său.   Din datele de mai sus, trendul pieței se îndreaptă spre realizarea porțiilor mici și detașabile, utilizarea sistemelor de resigilare și realizarea unor ambalaje Convenience. Pentru aceasta, Sud Pack oferă soluția: Folii Peel=Desfacere facilă Caracteristici Südpack Multipeel® (folii tresigilabile):  

• Strat de lipire coextrudat
• Comportament de deschidere excelent, ușor de realizat, datorită aplicării unei forțe inițiale mici.
• Foarte bună proprietate de resigilare
• Reduce amprenta de carbon a produsului prin menținerea prospețimii acestuia și protejarea acestuia de atacuri microbiene pe durata depozitării.

Sterilizarea   Noi valențe de pasteurizare pentru pet-food, convenience food și tuna fish, determină sterilizarea în caserole din plastic, înlocuind conservele de tablă sau sticla, utilizând temperaturi înalte.   Sud Pack furnizează folii sterilizabile la temperaturi înalte, de 120 C, în prezența presiunilor și a aburului, împiedică pătrunderea umidității în structura foliilor, asigurând astfel o bună barieră la gaze și umiditate pe durata sterilizării și a perioadei următoare, de 48 h, timp în care ambalajul se deshidratează prin eliminarea excesului de umiditate dobândit în autoclave.   Ambalajele de plastic, un rău necesarAmprenta de Carbon generată de producția și utilizarea ambalajelor de sticlă și metal este mult mai mare decât cea determinată de ambalajele de plastic, din cauza greutății mari a acestor produse și a energiilor suplimentare utilizate la obținerea lor.Urmare a unui studiu efectuat de Institutul German de Cercetare în domeniul Ambalajelor (Denkstatt, Iulie 2011), ”Impactul ambalajelor de plastic asupra energiei consumate și a emisiilor de gaze de seră în Europa(EU27) pe durata ciclului de viață a acestora”, s-au constatat cele ce urmează:

• Masa materialelor de ambalare va crește cu un factor de multiplicare de aproximativ 3,6 ori, pentru ca noile ambalaje să aibă aceeași funcționalitate ca acelea ale ambalajelor din plastic;
• Necesarul de energie consumată suplimentar pentru producția acestor ambalaje (sticlă și metal), va crește cu un factor de multiplicare de 2,2, ceea ce este echivalentul încălzirii a 20 milioane locuințe;
• Emisia de gaze de seră va crește cu un factor de multiplicare de 2,7 (61 milioane tone CO2 / an), echivalentul unei cantități generată de 21 milioane de mașini, pe durata unui an.

Ponderea ambalajelor (hârtie, carton, metal, sticlă, plastic, etc), în amprenta de carbon în EU27, este de cca 1,7% (restul fiind determinat de încalzirea locuințelor- 18%, electricitate- 7%, automobile- 14%, transport public- 1%, servicii publice- 11%, avioane- 8%, alimente- 15%, consum- 24%).Ponderea ambalajelor de plastic în amprenta de Carbon pentru EU 27, este doar 0,6%. În acest spirit, putem afirma faptul că ambalajele de plastic devin un “rău” necesar în conservarea mediului înconjurător și un factor de reducere a amprentei de gaze de seră, peste tot în lume. Prin reciclarea lor, putem obține energie sau alte materiale plastice, însă, e datoria noastră de a le depune în locuri de colectare cu destinație specială, și nu în mijlocul câmpului, unde natura va lucra mai mult de  200 de ani în vederea degradării lor.  (Acest articol va apărea în revista Fabrica de Carne nr. 32)