India este cel mai mare producător și consumator de lapte la nivel global. Sectorul produselor lactate din India au crescut cu 12% de la an la an, în FY 12 și este de așteptat să înregistreze o creștere de 15,6% de la an la an, în FY 16, potrivit unui studiu de India lactate Sector 2015, o nouă publicație de cercetare de piață din Reportstack. În timp ce, în mod tradițional, sectorul produselor lactate a fost în mare parte implicat în producerea de lapte lichid, în ultimele două decenii au petrecut o schimbare în tiparele demografice și alimentare, iar acum valoarea adăugată a produselor au câștigat importanță. Înghețata, iaurtul, brânza, lapte aromatizat au ajuns să fie produse impuse cu succes pe piața indiană. În ultima perioadă, prețurile la lapte au crescut semnificativ, ca urmare a creșterii costurilor de feed-uri la bovine. Inflația laptelui a afectat negativ piața internă, cât și pe jucătorii acesteia.   Sectorul produselor lactate din India este în cea mai mare parte controlat de jucătorii mici, care furnizează lapte cooperativelor de lapte, dar și de către agențiile guvernamentale. Semnificativ este și faptul că micii jucători reprezintă aproape 80% din acesată piață. Mulți dintre aceștia au perceput intrarea  pe piața lactatelor a marilor jucători internaționali, drept unp ericol pentru propriile lor afaceri. IAr în acest an sunt de așteptat ca, pe piața neorganizată a laptelui din India să pătrundă noi companii internaționale.