Etichetarea alimentelor în Uniunea Europeană este reglementată de Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, care prevede obligații clare privind conținutul și lizibilitatea informațiilor furnizate consumatorului.

Studiile Comisiei Europene arată că 85% dintre consumatori se bazează pe etichetă pentru decizia de cumpărare, iar 64% au declarat că au fost induși în eroare cel puțin o dată de ambalaj.

Eticheta trebuie să includă următoarele elemente:

- denumirea legală a produsului;

- lista completă a ingredientelor în ordine descrescătoare;

- alergenii evidențiați (conform Anexei II);

- cantitatea netă;

- data limită de consum sau termenul de valabilitate;

- condițiile speciale de păstrare;

- informațiile nutriționale obligatorii (valoare energetică, grăsimi, carbohidrați, zaharuri, proteine, sare);

- numele și adresa operatorului responsabil.

Conform studiului EFSA din 2022, 43% dintre consumatori nu înțeleg termenii precum „valori de referință” sau „aport zilnic recomandat”. De aceea, Comisia Europeană încurajează folosirea etichetelor vizuale complementare (ex: Nutri-Score), deja implementate în Franța, Germania și Spania.

În România, ANPC și ANSVSA sunt autoritățile responsabile pentru verificarea etichetării. În 2023, peste 2.500 de produse alimentare au fost retrase de pe piață pentru etichetare incorectă sau lipsa traducerii.

Pentru operatorii din industrie, respectarea cerințelor de etichetare nu este doar o obligație legală, ci și o oportunitate de diferențiere pe o piață competitivă și orientată spre informare responsabilă.

(Foto: Freepik)