În cadrul unui Program de Educație, Asociatia pentru Păsări și Ouă (USPOULTRY) este gazda seminarului "Cerințe pentru Siguranța Muncii: Proiectare echipamente, instalare si funcționare", în cadrul târgului Internațional pentru Producție și Procesare (IPPE), informează The Meat Site. Atelierul de lucru va aborda considerente de proiectare ale producătorului, instalare de noi echipamente si procedurile de siguranță pre-pornire, masina de paza, gardă și alte aspecte importante privind siguranța. Atelierul de lucru va avea loc marți, 27 ianuarie 2015 între orele 8 și ora 10, în sala A-412a. Seminarul este gratuit pentru toți participanții la IPPE. O prezentare despre o ”Nouă adordare de management de risc pentru proiectele noilor echipamente” va fi realizată de către Tim Ward, Keystone Foods. Eric Nolten și Roger Huezo, de la compania Meyn, vor prezenta "Echipamente de producție: Construind siguranță în proiectare", și Paul Pressley de la USPOULTRY va furniza informații cu privire la cerințele de securitate a muncii în producția și procesarea cărnii de pasăre și ouă. Pentru mai multe informații cu privire la "Cerințe de securitate în muncă: Proiectare echipamente, instalare si funcționare " puteți accesa următorul site. Procesatorii şi ambalatorii de carne se confruntă cu un număr mare de zone de procesare critice care necesită un regim deosebit de control al igienei de la sosirea animalelor, până la ambalarea finală a produsului, totodată asigurându-se că se respect reglementările de securitate și siguranța muncii. Protejarea integrităţii unui produs este prin urmare una dintre cele mai solicitante responsabilităţi, şi, fie că este un procesator primar sau secundar, fie că se află într-un mediu de procesare care solicită mai puţină sau mai multă atenţie, igiena este factorul determinant. IPPE 2015, cea mai mare expoziție anuală din lume dedicată producției și procesării cărnii și hranei pentru animale, va avea loc pe 27-29 ianuarie 2015, la World Congress Center din Atlanta, Georgia. Pentru a afla mai multe informații despre această expoziție puteți vizita www.ippexpo.org.