Scăderea producției de lapte menține prețurile la lactate ridicate, potrivit AHDB, citat de DairyReporter. Dar, pe măsură ce acest lucru se transmite consumatorilor, cererea va fi afectată?

Deficit continuu

Livrările globale de lapte au continuat să înregistreze un deficit de la an la an în luna mai – și există șanse mici de redresare pentru restul anului, arată prognozele AHDB.

Conform celor mai recente previziuni pentru regiunile cheie producătoare de lapte, producția globală pare să scadă cu 0,5% față de anul 2022. Aceasta este o reducere față de prognoza din aprilie, unde se aștepta ca producția să rămână stabilă în acest an, a spus AHDB.

Defalcare regională: Cele mai mari scăderi sunt așteptate în Europa

Scăderea preconizată în UE este cea mai accentuată la nivel global. În termeni de volum, producția din UE pare acum să scadă cu 838 de milioane de litri față de nivelul din 2021.

„Calitatea mai scăzută a ierbii din cauza vremii calde și uscate și utilizarea mai scăzută a furajelor din cauza lipsei de disponibilitate și a costurilor crescute sunt principalii factori.

De asemenea, se așteaptă că acești factori vor scădea conținutul de grăsimi și proteine ​​din lapte, reducând disponibilitatea solidelor din lapte pentru procesare”, a menționat ADHB.

În Marea Britanie, livrările de lapte sunt, de asemenea, în urmă față de volumele de anul trecut, livrările în GB având performanțe mai mici decât se anticipase.

Producția în Irlanda de Nord a început anul cu o creștere puternică; cu toate acestea, acest lucru s-a uşurat acum, astfel încât creşterea prognozată pentru regiune a scăzut acum la un declin anual de 1,2%.

După un început de 2022 mai prost decât se anticipase, Australia și Noua Zeelandă se estimează că vor înregistra scăderi anuale: -2,4% și respectiv -0,7%. „Acest lucru se întâmplă în ciuda vârfurilor sezoniere care urmează să vină, deoarece nu se așteaptă ca orice creștere a volumului în S2 2022 să le depășească pe cele pierdute în S1”.

SUA anticipează o scădere „mică” a producției, pe baza unei creșteri a randamentelor mai lentă decât se aștepta. Între timp, Argentina întrerupe tendința și este de așteptat să continue să înregistreze o creștere de la an la an, deși într-un ritm mai lent decât anul trecut, pe măsură ce finanțele fermelor devin mai puțin favorabile.

Presiunile inflaționiste depășesc prețurile ridicate

„Fără niciun semn de presiuni inflaționiste asupra reducerii costurilor inputurilor, fermierii nu se simt încurajați să îmbunătățească randamentele, în ciuda prețurilor puternice ale laptelui. Adăugați la acestea provocările continue ale penuriei de forță de muncă, întârzierilor în transport, cerințele sporite de ecologizare și vremea nefavorabilă, iar fezabilitatea creșterii producției pe termen scurt pare îndoielnică”, au menționat experții agricoli.

 „Situația strânsă a ofertei oferă sprijin pentru prețurile lactatelor, deși cererea poate fi atenuată atunci când creșterile mari ale prețurilor ajung la consumatori. Acest lucru începe să fie observat cu vânzările cu amănuntul mai scăzute în GB, o situație care se întâmplă probabil și pe piețele UE și SUA.”