Stiri

128

Producătorii finlandezi își reduc costul de producție a cărnii

autor

MeetMilk.ro

distribuie

Producătorii finlandezi își reduc costul de producție a cărnii, un bun exemplu, în acest sens, oferindu-l grupul finlandez Atria își continuă planul de reducere a costurilor ca să compenseze veniturile mai mici datorate embargoului impus de Rusia  comerțului cu carne din Uniunea Europenă ca răspuns la sancțiunile UE impuse în cotextul crizei ucrainiene.

  În încercarea de a obține un control mai strict al costurilor, producătorul și exportatorul finlandez de carne, Atria, s-a angajat în discuții cu sindicatele, care se așteaptă să se ajungă atât la concedieri, cât și la schimbări în programul de lucru la cele mai mari dintre fabricile acestuia. Compania a încheiat deja un acord cu sindicatele pentru reducerea costurilor cu forța de muncă, la fabrica sa de prelucrare a cărnii din Nurmo, vestul Finlandei. Conform acordului, deși trebuie să diminueze costul de producție a cărnii, Atria a oprit pentru o anumită perioadă de timp concedierile și va introduce în schimb o săptămână de lucru de patru zile la abatorul pentru tăierea porcilor și la fabrica de procesare a cărnii. Noul regim de lucru va afecta 120 de angajați, inclusiv pe cei cu contracte de muncă pe durată determinată, care nu vor mai fi extinse, în timp ce săptămâna de lucru de patru zile va rămâne în vigoare. ”Măsurile sunt menite să consolideze producția la abatorul pentru sacrificarea porcinelor de la Nurmo, și să pună producția în acord cu actuala  situați a pieței”, a declarat Markku Hirvijärvi, vicepreședinte senior pentru producție, cercetare, dezvoltare și calitate la Atria. Pierderea pieței ruse a făcut ca Atria să-și revizuiască la nivelul grupului costurile sale de producție la fabricile sale de procesare primară a cărnii, precum și la fabricile de produse din carne, la cele de prelucare a cărnii de pasăre și la cele de producere a semipreparatelor din carne, inclusiv la cele mai mari fabrici din Forssa, Kuopio, Kauhajoki, Sahalahti și Jyväskylä. Acțiunea Atria de raționalizare a costurilor vine pe fondul unui avertisment dat de către agricultorii finlandezi și a sindicatelor din silvicultură, MTK (Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto), care acuză că sunt mințiți de actorii din industria cărnii de porc. Avertizarea este susținută de un studiu realizat de MTK pentru a planifica investițiile pe termen lung ale celor 150.000 de membrii ai săi, studiu care estimează că numărul de ferme de porci din Finlanda ar putea să scadă cu 50%, până în 2020, față de nivelul actual. Studiul MTK  cu privire la evoluția sectorului cărnii de porc în intervalul 2015-2020 (în finlandeză - Sikan Teollisuus Tutkimus) prognozează că, din cele 1.500 de ferme de porci care funcționează în prezent vor rămâne până în 2020 în jur de 750. ”Costurile sunt în creștere în timp ce prețurile produselor stagnează. Acest lucru va determina schimbări în industrie. Trendul este acelă că în sector vor rămâne  mai puține ferme de porci, care vor produce pe scară largă, în sistem industrial. Chiar și așa, nu ne așteptăm ca producția de carne să crească în mod semnificativ”, a declarat Jukka Rantala, specialist al MTK în domeniul zootehniei.

aflat

anterior
urmator

read

newsletter1

newsletter2