Iaurtul grecesc reprezintă aproximativ 54% din categoria totală de iaurt din SUA, după ce, acum nouă ani, nu însemna decât 1% din piața americană, când fondatorul companiei Chobani, Hamdi Ulukaya, a adus pentru prima dată acest produs mediteranean peste Ocean.   Referindu-se la tendințele momentului, Peter McGuinness a declarat pentru Dairy Reporter: ”Cred că iaurtul grecesc a modificat în totalitate obiceiul de consum și piața din Statele Unite. Procentul este mare, în categorie, dar pătrunderea iaurturilor grecești în gospodăriile americane este de doar 33-34%, ceea ce înseamnă că două treimi din țară nu a mâncat acest produs în ultimul an.”   McGuinness a subliniat că tendința se manifestă și pe alte piețe dezvoltate: ”Dacă ne uităm la Europa și Canada, suntem cu 25% mai jos decât Canada, în ceea ce privește consumul de iaurt, și cu 50 % mai jos, decât Europa. Însă, cred că această categorie ar trebui să fie dublă, față de ceea ce este astăzi, iar dublarea vânzărilor este prevăzută să aibă loc în cel mult trei ani.