Cum industria de procesare este în continuă schimbare, generată de cerințele tot mai diverse ale consumatorilor, nici producătorii de tehnologii nu sunt mai prejos, venind în permanență cu noutăți destinate măririi profitabilității fiecărei companii. Iată, în această ediție, câteva noutăți apărute pe piața internațională în cursul acestei veri.

Omogenizator GEA Panthrer NS3006L   Noul GEA lui Panther NS3006L este un omogenizator de înaltă presiune. Fiind un utilaj independent,  este prevăzut cu o unitate de laborator complet echipată, fiind proiectată pentru functionare continua de până la 1500 bari, pentru producțiile limitate în instalații pilot. Designul compact permite o instalare ușoară, operare simplă și întreținere rapidă. Este de asemenea potrivit pentru produse vâscoase. Sistemul este ideal pentru micronizării de produse lactate, produse alimentare lichide, aditivi alimentari și ingrediente. Utilajul este construit din aliaj Super Duplex SS, având încorporate componente rezistente la uzură care maximizează durata de viață la presiuni înalte de funcționare. Indicatorul de presiune analogic are încorporat un amortizor de pulsații.     Robinet de reglare Alfa Laval RV-PAlfa Laval RV-P este un robinet de reglare pneumatic pentru controlul precis al presiunii, debitului, temperaturii și nivelului de lichid. Vana este proiectată pentru a controla sau a reglementa fluxurile de precizie în orice produse lactate, în condiții de siguranță și eficiență. Fiind un echipament electro-pneumatic, supapa de reglare poate fi controlată de la distanță, fiind echipată cu un convertor IP integrat, și un amplificator pneumatic. Supapa este prevăzută suplimentar cu un senzor magnetic fără contact, pentru a elimina vibrațiile și șocurile de presiune. Alfa Laval oferă, e asemenea, o soluție plug-and-play ușor de utilizat, cu ecran LCD cu comandă tactilă.   Instalație de umplere ultra-igienică Hinds-Bock 8P-06   Cum industria alimentară cere modele cât mai igienice, pentru a elimina orice posibilitate de contaminare, Hinds-Bock a propune echipamentul de umplere ultra-igienică 8P-06. Suprafețele plane ale modelului 8P-06 utilizează capace ”Top-pant” și carcase din oțel inoxidabil NEMA 4X. Cadrul tubular permite igienizarea facilă și totală. Limitarea timpilor morți de producție a fost un alt punct-cheie în proiectarea utilajului. Acesta este motivul pentru care 8P-06 poate fi dezasamblat complet în mai puțin de 5 minute, reconectarea putându-se efectua la fel de ușor.   Software Tamaki Plant ReplayPlant Replay, dezvoltat de Tamaki de control, permite utilizatorilor să aleagă și să instaleze orice monitor SCADA HMI pe o instalație deja existentă, cu reluarea operațiunilor exact din momentul în care acestea au fost întrerupte. Softul Plant Repaly Tamaki este capabil de a stoca istoricul tuturor operațiunilor efectuate în fiecare punct al fluxului de fabricație, acestea fiind evidențiate animat, pe monitor. Toate procesele tehnologice prezente și ulterioare unui moment, alarmele dispozitivelor, acțiunile operatorului și mesajele de program pot fi redate pe ecran în timp real. Având capacitatea de a vedea ce s-a întâmplat în urmă cu o zi, dar și cu săptămâni sau chiar luni în urmă, Plant Replay este un instrument excelent pentru depanarea eliminarea rapidă a problemelelor și urmărirea fabricării produselor, prin intermediul unității centrale.   Schimbătorul de căldură Terlotherm DeltaSchimbătorul de căldură din gama Terlotherm Delta, produs în de la Statele Unite ale Americii este certificat de USDA pentru utilizarea în Industria lactatelor atât în țara de origine, cât și pe teritoriul Uniunii Europene. Varianta One 75 MP Delta 700 poate pasteuriza 12.000 de litri pe oră. Designul cu cilindru dublu combină la maxim transferul de căldură la parametri cu o amprentă mică (16 ftsp) și costuri de întreținere reduse, având doar un singur motor și un sigiliu mecanic. Suprafața crescută de evaporare permite o temperatură de încălzire medie pe deplin eficientă, între ciclurile CIP. La cerere, producătorii pot livra versiunea aseptică a echipamentului. (Sursa: www.dairyfoods.com)