În  cadrul workshop-ului Fabrica de carne,din cadrul conferinţei internaţionale Meat&Milk, desfăşurată la Sibiu, în 11-12 iunie, domnul Leonard Lepădatu, Application Deputy al firmei Linde Gas România, a susţinut prezentarea ‘Echipamente pentru congelare şi răcire criogenică’, prezentare care a stârnit interesul major al participanţilor la eveniment. Reamintim că Linde s-a implicat de-a lungul anilor, în mod activ, în dezvoltarea proceselor de răcire criogenică, și a creat numeroase sisteme pentru aplicații dintre cele mai diverse, care au fost trecute în revistă de către reprezentantul companiei Linde Gas România,  în comunicarea pe care a susținut-o. Dl Leonard Lepădatu a  făcut referire, în comunicarea susţinută, la zăpada carbonică (CO2), cunoscută și sub denumirea de gheață carbonică,  şi modul în care acest agent de răcire poate fi foarte eficient şi uşor de folosit. Reamintim că zăpada carbonică este recomandată în special, în utilizarea cu tunuri de zăpadă sau duze special concepute pentru răcirea produselor din mixere, blendere, containere, cutii sau în staţii de tăiere şi de ambalare.(Aura Alexa Ioan)