Laptele vegetal a trecut de la statutul de nișă la un segment important al pieței europene, iar România începe să urmeze acest trend.

Potrivit Euromonitor, piața băuturilor vegetale din Europa a depășit 5 miliarde de euro în 2024, cu o creștere anuală de 10%. În România, consumul de lapte vegetal a crescut cu 15% față de 2023, dar rămâne modest comparativ cu laptele convențional, care domină în continuare piața.

Raportul INS pentru 2024 arată că românii au consumat în medie 54 litri de lapte convențional pe cap de locuitor, față de doar 2,3 litri de băuturi vegetale.

Totuși, segmentul tânăr și urban preferă din ce în ce mai mult alternativele pe bază de soia, migdale sau ovăz, invocând beneficii de sănătate și sustenabilitate.

Procesatorii de lactate tradiționale reacționează prin lansarea de game hibride sau prin investiții directe în produse vegetale. „Nu mai putem ignora acest trend, pentru că el schimbă piața și așteptările consumatorilor”, declara un reprezentant al unei asociații de procesatori.

Balanța rămâne net favorabilă laptelui clasic, dar direcția este clară: diversificarea consumului va remodela industria lactatelor în următorii ani.

(Foto: Freepik)