Produsele lactate apărute de ceva timp pe piaţă sub brandul Fermele ADO încep să fie tot mai căutate. Dar nu numai aceste produse, ci şi roşiile, ardeii graşi şi capia, gogoşarii, castraveţii, vinetele, mai exact toate legumele produse de Fermele ADO sunt deja cunoscute şi apreciate de tot mai mulţi oameni, informează Mesagerul hunedorean.

  Fostele grajduri ale vechiului CAP, care arătau ca nişte buncăre betonate au dispărut total, locul lor fiind luat de adăposturi pentru animale noi, aerisite, exact cum sunt cele din Germania, Franţa, Elveţia, adică din ţările cu tradiţie în creşterea bovinelor. Dar asta nu este totul. Tot aici există o seră care ocupă un hectar şi mai multe solarii, care la rândul lor ocupă tot un hectar, dar şi o fabrică de produse lactate ultramodernă. La toate astea se adaugă terenurile agricole aparţinând fermelor, dar şi luate în arendă, pe care se cultivă porumb siloz şi lucernă pentru hrana animalelor. Deci, nu trebuie să fii mare specialist în domeniu pentru a înţelege că aici este vorba de un complex agrozootehnic integrat. Lucru, de altfel, confirmat de Alexandra Rudean, managerul Complexului Agrozootehnic Peşteana, complex ale cărui produse se vând sub brandul Fermele ADO. Tot de la aceasta aflăm că, de fapt, complexul din Peşteana are la bază o asociere de firme cu profil agricol, zootehnic, legumicol şi persoane fizice-crescători de animale, care îşi vând produsele în magazinele proprii şi la terţi, sub brandul Fermele ADO. Adevărul este că Alexandrei, care ne-a spus că şi-a petrecut o mare parte a copilăriei la ţară, chiar îi place şi pune tot sufletul în ceea  ce face. Şi atunci nu ne mirăm că, deşi foarte tânără, se descurcă bine în postura de manager al unui asemenea complex agrozootehnic integrat.     În ferma zootehnică a complexului sunt la ora actuală 400 de vaci pentru lapte şi 280 de viţei din rasele Bălţata Germană şi Monbeliarde. Activitatea din zootehnie este condusă de medicii veterinari Cătălin Buzan şi Alexandru Benchea. Se înţelege că vacile sunt ţinute pentru lapte, iar tineretul bovin este păstrat pentru înlocuire sau vândut altor ferme. La ferma zootehnică de aici se obţin peste 5.000 de litri de lapte zilnic, din care o parte se comercializează prin cele 19 dozatoare amplasate în întreg judeţul, iar restul se prelucrează în fabrica proprie, unde se produc mai multe categorii de brânzeturi şi lactate. Aici se încearcă şi ameliorarea rasei Bălţata Germană, prin încrucişări cu bovine din rasa Red Holstein şi Monbeliarde. Asta pentru a se ajunge la viţele cu genetică de elită.   Aproximativ jumătate din producţia zilnică de lapte ajunge în fabrica proprie, dată nu cu mult timp în funcţiune, unde laptele este transformat în diferite sortimente de brânză – telemea, caşcaval sau apreciata Brânză tradiţională de Peşteana – smântână, iaurt, chefir, frişcă etc. Fabrica este nu doar modernă, ci ultramodernă, cum nu este la această oră alta în judeţ. Cei care răspund de producţia din fabrica de lactate şi de reţetele produselor cu marca Fermele ADO sunt inginerul tehnolog Terezia Glenţoaica şi directorul de producţie Raul Socaci. Ce trebuie musai subliniat este că laptele, produsele lactate fabricate sub brandul Fermele ADO sunt complet naturale, fără nici un fel de adaos. Este vorba, lucru extrem de important, de lapte muls aici în judeţ, de la vacile proprii, lapte care aşa ajunge în dozatoarele din judeţ şi în hipermarketuri şi magazine, fără să conţină nici un fel de adaos. Şi nu este aici vorba doar de lapte, ci şi de celelalte produse lactate comercializate sub titulatura Fermele ADO. De fapt, laptelui din dozatoarele ADO i s-a dus deja vestea în tot judeţul, dozatoarele fiind luate cu asalt imediat după umplere, acestea completându-se, de regulă, de două ori pe zi.   Până acum, cu excepţia laptelui vândut la dozatoare, produsele lactate şi legumele cu brandul Fermele ADO se vindeau doar în hipermarketuri şi în magazinele unor terţi. Cu câteva zile în urmă, complexul de la Peşteana şi-a deschis primul magazin propriu, în Deva, în zona Pieţei Centrale. Managerul Alexandra Rudean ne-a spus că până la finele acestui an vor mai fi deschise încă trei magazine cu numele Fermele ADO, în Uricani, Vulcan şi Haţeg.