În ultimul său raport, INSSE, informează că, în luna iulie 2016, laptele de vacă colectat de unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna iulie 2015 cu 0,9%.   În luna iulie 2016, laptele de vacă colectat de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 4,5% faţă de luna iunie 2016 şi cu 0,9% faţă de luna iulie 2015.  Laptele de vacă colectat de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.VII.2016 faţă de perioada 1.I–31.VII.2015 cu 5,6%.   Iulie 2016 comparativ cu iunie 2016   În luna iulie 2016 comparativ cu luna precedentă, laptele de vacă colectat de unităţile procesatoare a scăzut cu 4091 tone (-4,5%). Dintre principalele produse lactate, scăderi ale producţiei în luna iulie 2016 comparativ cu luna iunie 2016 au avut loc la brânzeturi cu 1103 tone (-12,3%) şi lapte de consum cu 888 tone (-4,4%).   Creşteri ale producţiei, în luna iulie 2016 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1876 tone (+11,5%), unt cu 4 tone (+0,5%) şi smântână de consum cu 9 tone (+0,2%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna iulie 2016 faţă de luna iunie 2016 cu 380 tone (-5,7%).    Iulie 2016 comparativ cu iulie 2015Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2016 laptele de vacă colectat de unităţile procesatoare a scăzut cu 756 tone (-0,9%). Dintre principalele produse lactate, scăderi ale producţiei în luna iulie 2016 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2015 s-au înregistrat la brânzeturi cu 855 tone (-9,8%) şi unt cu 28 tone (-3,4%).   În luna iulie 2016 comparativ cu luna iulie 2015 producţia a crescut la: lapte de consum cu 2511 tone (+15,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1454 tone (+8,7%) şi smântână de consum cu 23 tone (+0,4%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 491 tone (+8,5%) în luna iulie 2016 faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.   Perioada 1.I – 31.VII.2016 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2015   În perioada 1.I – 31.VII.2016 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2015, laptele de vacă colectat de unităţile procesatoare a crescut cu 31000 tone (+5,6%). Creşteri ale producţiei în perioada 1.I – 31.VII.2016 faţă de perioada 1.I – 31.VII.2015 au fost înregistrate la: brânzeturi cu 5346 tone (+10,7%), lapte de consum cu 10460 tone (+7,0%), smântână de consum cu 2523 tone (+6,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi alte produse lactate similare) cu 6251 tone (+5,7%), unt cu 305 tone (+5,1%).   Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 19903 tone (+40,6%) în perioada 1.I – 31.VII.2016 faţă de perioada 1.I – 31.VII.2015. (Pentru detalii, dați click pe imagini)