INSSE transmite în ultimul său Raport că în luna septembrie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole şi centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 5,5% față de luna august 2015 şi cu 12,4% față de luna septembrie 2014. Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole şi centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut în perioada 1.I–30.IX.2015 față de perioada 1.I–30.IX.2014 cu 9,0%.

Septembrie 2015 comparativ cu august 2015   În luna septembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 4379 tone (‐5,5%) față de luna precedentă. Scăderea producției, în luna septembrie 2015 comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată la: brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (91,8% din producția totală de brânzeturi) cu 760 tone (‐10,8%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 392 tone (‐2,3%). Dintre principalele produse lactate creşterea producției în luna septembrie 2015 comparativ cu luna august 2015 a avut loc la: unt cu 155 tone (+20,3%), lapte de consum cu 2073 tone (+10,7%), smântână de consum cu 141 tone (+2,5%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna septembrie 2015 față de luna august 2015, cu 2218 tone (+34,3%).   Septembrie 2015 comparativ cu septembrie 2014Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 10541 tone (‐12,4%). Producția principalelor produsele lactate a crescut în luna septembrie 2015 comparativ cu luna septembrie 2014 astfel: smântână de consum cu 672 tone (+13,2%), unt cu 93 tone (+11,3%), brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă cu 630 tone (+11,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1347 tone (+9,0%), lapte de consum cu 552 tone (+2,6%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna septembrie 2015 față de luna septembrie 2014, cu 3989 tone (+84,8%).   Perioada 1.I–30.IX.2015 față de perioada 1.I – 30.IX.2014   În perioada 1.I–30.IX.2015 față de perioada 1.I–30.IX.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 69687 tone (‐9,0%). Creşteri ale producției principalelor produse lactate în perioada 1.I–30.IX.2015 față de perioada 1.I–30.IX.2014 pot fi menționate la: smântână de consum cu 5783 tone (+13,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 11299 tone (+8,5%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (82,9% din producția totală de brânzeturi) cu 4139 tone (+7,0%), lapte de consum cu 3650 tone (+2,0%), unt cu 127 tone (+1,7%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în perioada 1.I–30.IX.2015 față de perioada 1.I–30.IX.2014 cu 6316 tone (+10,9%), se arată în ultimul Raport al INSSE. (Pentru detalii, dați click pe imagini.)