Potrivit INSSE, in  luna  februarie  2017,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna februarie 2016 cu 0,7%.    În  luna  februarie  2017,  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  la  exploataţiile  agricole  şi  centrele  de  colectare  de  către  unităţile  procesatoare  a  scăzut  cu  2,4%  faţă  de  luna  ianuarie  2017 şi cu 0,7% faţă de luna februarie 2016.   Cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată  de  la  exploataţiile  agricole  şi  centrele  de  colectare  de  către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–28.II.2017 faţă de perioada  1.I–29.II.2016  cu 0,3%.   Februarie 2017 comparativ cu ianuarie 2017    În luna februarie 2017 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile  procesatoare a scăzut cu 1738 tone (‐2,4%).   Scăderi ale producţiei în luna februarie 2017 comparativ cu luna ianuarie 2017 s‐au înregistrat la: lapte  de consum cu 2736 tone (‐10,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate  similare) cu 655 tone (‐3,7%), smântână de consum cu 75 tone (‐1,4%), unt cu 12 tone (‐1,2%).  În  luna  februarie  2017  comparativ  cu  luna  precedentă,  producția  a  crescut  la  brânzeturi  cu  485  tone  (+7,8%).   Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  scăzut  în  luna  februarie  2017  faţă  de  luna  ianuarie  2017  cu 1292 tone (‐8,9%).   Februarie 2017 comparativ cu februarie 2016    Faţă  de  luna  corespunzătoare  din  anul  precedent,  în  luna  februarie  2017  cantitatea  de  lapte  de  vacă  colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 505 tone (‐0,7%).   În luna februarie 2017 comparativ cu luna februarie 2016 producţia a scăzut la smântână de consum cu  654 tone (‐11,1%), lapte de consum cu 322 tone (‐1,3%) și la brânzeturi cu 30 tone (‐0,4%).   Creșteri ale producţiei s‐au înregistrat la: unt cu 90  tone  (+9,6%) și lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut,  lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 138 tone (+0,8%).   Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  crescut  cu  163  tone  (+1,2%)  în  luna  februarie  2017  faţă  de  luna  corespunzătoare din anul precedent.   Perioada 1.I – 28.II.2017 comparativ cu perioada 1.I – 29.II.2016      În perioada 1.I – 28.II.2017 comparativ cu perioada 1.I – 29.II.2016, cantitatea de lapte de vacă colectată  de unităţile procesatoare a crescut cu 407 tone (+0,3%).   Creşteri ale producţiei în perioada 1.I – 28.II.2017 faţă de perioada corespunzătoare din anul precedent  au fost înregistrate la: unt cu 328 tone (+18,8%), lapte de consum cu 3021 tone (+6,4%), lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 717 tone (+2,1%), brânzeturi cu 145  tone (+1,1%).  Producția a scăzut la smântână de consum cu 1425 tone (‐11,9%).   Cantitatea  de  lapte  brut  importat  a  crescut  cu  2484  tone  (+9,8%)  în  perioada  1.I  –  28.II.2017  faţă  de  perioada 1.I – 29.II.2016, se afirmă în Raportul INSSE.