Potrivit raportului ”EU Agricultural Outlook 2021-31”, întocmit de Rabobank, creșterea producției de lapte din UE în următorul deceniu va încetini până la o medie de +0,5% pe an, din cauza unei scăderi a efectivelor determinată de obiectivele de durabilitate.

Anul acesta, producția de lapte de vacă de lapte va crește cu 1,4%, comparativ cu media pe 3 ani 2019-2021 și va totaliza 156 milioane de tone.

Producția ar trebui să ajungă la 158 de milioane de tone până în 2025. Numărul de vaci de lapte este de așteptat să scadă de la 20 de milioane de capete în 2022 la 19,6 milioane în 2025.

Se preconizează că prețurile produselor lactate din UE vor crește în 2022, ca urmare a cererii ridicate și a ofertei limitate, se arată într-un nou raport publicat de IndexBox.

Prețul mediu al brânzei va avea cele mai vizibile câștiguri, urcând la 3,23 USD (+5,1% față de media pe 3 ani 2019-2021).

Laptele va fi de până la 0,346 USD per kg (+0,6%). Până în 2025, brânza ar putea ajunge la 3,30 USD pe kg, iar laptele la 0,361 USD pe kg. Prețurile untului vor rămâne stabile aproape de 2,2 USD pe kg în următorii 5 ani, se arată în raport.