Stiri

124

Filme nanoclay PLA pentru ambalarea cărnii și produselor din carne

autor

MeetMilk.ro

distribuie

Filmele nanoclay PLA au fost fabricate în laborator, folosind extrudarea. Proprietăţile filmelor indică o semnificativă reducere a permeabilităţii folosind chitosan modificat MMT, sintetizat în laborator, ca alternativă la Cloisite ™ 30B. Pe baza acestor rezultate, cele trei tipuri de film au fost incluse în ambalajul de carne. O tehnică multi-instrument de bază pentru combinarea unui flux asimetric de fracţionare cu lumina de împrăştiere precum şi un dispozitiv inductiv de spectrometrie de masă cu plasmă au fost dezvoltate de DTU Food, rezultatele fiind validate prin standardele de nanoparticule de aur. Rezultatele au fost următoarele: - Valorile totale ale migraţiei au fost mai mici decât cele admisibile (10 mg/Standard dm2). - Migraţia a fost detectată la toate filmele PLA/Cloisite ™, responsabili de aceasta fiind polimerii, consecinţa fiind degradarea peliculelor. Ca urmare a rezultatelor din studiile PLA, filmele au fost supuse studiilor toxicologice. Primul pas a fost acela de a rula teste in vitro, privind genotoxicitatea, pe baza unui test de Salmonella şi microzomale şi, de asemenea, un test Cometa pentru determinarea gradului de deteriorare a ADN-ului. Rezultatele au arătat că produsul Cloisite ™ 30B, spre deosebire de Cloisite ™ Na +, induce deteriorarea ADN-ului, din cauza amoniacului cuaternar. În consecinţă, au fost efectuate o serie de teste in vivo şi, în acest caz, testul Cometa a arătat că produsul Cloisite ™ 30B nu induce deteriorarea ADN-ului. În plus, analiza elementară a arătat că nu a existat nici o absorbţie de zgură în ficatul sau rinichii animalelor pe care s-au efectuat testele de mai sus. Aceste rezultate au fost privite ca fiind pozitive, în ceea ce priveşte ansamblul activităţilor proiectului. Cu toate acestea, încă nu se poate da undă verde utilizării argilelor în cauză. Motivul este că testele efectuate nu au fost pe deplin conforme cu liniile directoare ale OCDE, fiind nevoie de eforturi suplimentare pentru a se determina dacă Cloisite ™ 30B provoacă daune ADN-ului in-vitro şi in-vivo

aflat

anterior
urmator

read

newsletter1

newsletter2