Etapă esențială pe fluxul tehnologic al procesării cărnii, injectarea poate fi determinantă pentru succesul unui produs și, desigur, pentru profitul unei companii. În această ediție prezentăm câteva propuneri ale companiei americane MPBS, firmă care operează la nivel global și care realizează și distribuie mașini de injectare recomandate pentru procesarea cărnii de vită, porc, pește și pui.INJECT-O-MAT16   Echipament de injectare a cărnii, INJECT-O-MAT16 este construit în întregime din oțel inoxidabil, fiind prevăzut și cu un tanc de saramură confecționat, de asemeni, din inox. Utilajul dispune de o pompă cu centrifugă și un motor cu viteză variabilă, care asigură o variabilitate medie a vitezei acelor de 50 de acțiuni pe minut. Controlul echipamentului se realizează prin intermediul unui monitor cu toutch. Caracteristici tehnice: Putere motor: 0,75 KwPutere pompă: 0,75 KwViteză maximă a acelor: 72/minCapacitatea tancului: 60 lIncintă: 203 mmINJECT-O-MAT32 Foarte facil în utilizare și întreținere, INJECT-O-MAT32 este realizat din oțel-inox, atât în structura sa de rezisteți și carcase, cât și a tancului pentru saramură.  Pompa centrifugală și motorul cu viteze variabile asigură o voteză medie a acțiunii acelor de 50/min. Echipamentul este prevăzut cu toutch screen control, iar schimbarea acelor poate fi efectuată foarte ușor. INJECT-O-MAT32 este prevăzut cu un sistem închis de circulație a saramurii. Caracteristici tehnice:   Ramă cu 32 de acePuterea motorului: 2,2 KwPuterea pompei: 1,1 KwViteza acelor: 30-60/minPresiune: 0-60 PSICapacitatea tancului: 140 lINJECT-O-MAT56   Echipament de injectare a cărnii, INJECT-O-MAT56 este construit în întregime din oțel inoxidabil, fiind prevăzut și cu un tanc de saramură confecționat, de asemeni, din inox. Utilajul dispune de o pompă cu centrifugă și un motor cu viteză variabilă, care asigură o variabilitate medie a vitezei acelor de 50 de acțiuni pe minut. Controlul echipamentului se realizează prin intermediul unui monitor cu toutch. Caracteristici tehnice:  Ramă cu 56 de acePutere motor: 2,2 KwPutere pompă: 1,1 KwPutere de injecție: 0,25 HPViteză ace: 30-60/minRata de presiune: 0-60 PSICapacitate a tancului: 200 lINJECT-O-MAT98   Foarte facil în utilizare și întreținere, mașina INJECT-O-MAT98 este realizată din oțel-inox, atât în structura sa de rezisteți și carcase, cât și a tancului pentru saramură.  Pompa centrifugală și motorul cu viteze variabile asigură o voteză medie a acțiunii acelor de 50/min. Echipamentul este prevăzut cu toutch screen control, iar schimbarea acelor poate fi efectuată foarte ușor. INJECT-O-MAT98 este prevăzut cu un sistem închis de circulație a saramurii. Caracteristici tehnice:   Ramă cu 98 de acePutere motor: 11,75 KwPutere pompă: 1,85 KwMotor de injecție: 0,25 HPViteză de injecție: 1-50/minPresiune: 90 PSICapacitatea tancului: 320 lINJECT-O-MAT195      Echipament de injectare a cărnii de mare productivitate, INJECT-O-MAT56 este construit în întregime din oțel inoxidabil, fiind prevăzut și cu un tanc de saramură confecționat, de asemeni, din inox. Utilajul dispune de o pompă cu centrifugă și un motor cu viteză variabilă, care asigură o variabilitate medie a vitezei acelor de 50 de acțiuni pe minut. Controlul echipamentului se realizează prin intermediul unui monitor cu toutch. Caracteristici tehnice:   Ramă cu 195 de acePutere motor: 11,75 KwPutere motor pompă: 2,5 KwMotor de mixare a saramurii: 0,25 HPViteză de injecție: 1-50/min                                       Presiune: 90 PSICapacitate tanc: 320 l   (Sursa: mpbs.com)