Mulți dintre procesatorii de carne dețin în portofoliu linii de producție a diferittelor sortimente de ready-meal. Dintre acestea, șnițelele sau produsele panetate sunt printre cele mai apreciate de consumatori. Iată, așadar, propunerea noastră strict informativă de ecipamente de acoperire a cărnii cu pesmet, sosuri sau aluat.

Echipament de acoperire SureCoat Breading Applicator

Cu SureCoat Breading Applicator obțineți o acoperire uniformă folosind făină, sosuri în curgere liberă, pesmet și alte acoperiri. Aplicarea breading nu este niciodată veriga slabă a productivității cu aplicatoarele SureCoat. Caracteristicile unice de design și construcția robustă oferă schimbări rapide, igienizare simplă și ani de acoperire fiabilă pentru carne de pasăre, fructe de mare, carne și legume.

Caracteristici:

Acoperire uniformă: Reglați în mod independent densitatea patului de pâine și rata de acoperire superioară pentru acoperirea completă a tuturor suprafețelor produsului, folosind aproape orice stil de pâine.

Densitatea patului reglabil: Controlați cât de adânc se scufundă produsele în patul de pâine. Pur și simplu ajustați viteza transportorului nostru de ridicare a pâinii pentru a schimba densitatea patului de la ferm la pufos.

Schimbări rapide: Durează doar câteva minute pentru a trece de la acoperiri cu curgere liberă la acoperiri care nu curg liber, folosind buncărele interschimbabile și curățările mari.

Durată lungă de viață a curelei: Ajustarea automată continuă a tensiunii benzii compensează uzura benzii transportoare și modificările sarcinii pentru a reduce ruperea benzii și opririle neplanificate ale liniilor.

Igienizare simplă: Toate piesele rămân pe aplicator în timpul curățării pentru a preveni pierderea sau deteriorarea. Curățările mari accelerează îndepărtarea pâinii și permit accesul intern complet pentru o igienizare completă.

Construcție robustă: Construcția din oțel inoxidabil de grosime mare, cu îmbinări sudate netede, transmisii placate și rulmenți cu role îmbunătățesc durabilitatea și depășesc regulile de igienă impuse de legislație.

Aplicator de aluat SureCoat

SureCoat este un aplicator pentru toate straturile de acoperire.  Cu SureCoat, treceți cu ușurință de la un aplicator de scufundare la o unitate opțională cu mai multe perdele. Sunt disponibile modele speciale pentru aluaturi groase și acoperiri.

Caracteristici:

Acoperire totală: Toate suprafețele și cavitățile sunt bine acoperite, chiar și sub produs.

Filtrare continuă: Filtrele cu coș dublu protejează continuu produsul și pompa.

Transport minim de aluat: Un ștergător de curele unice și un cuțit de aer păstrează excesul de aluat în aplicator.

Curățare rapidă și ușoară: Înclinați transportorul în sus pentru un acces complet la curățare. Piesele rămân pe aplicator în timpul curățării.

Design robust: Construcția complet sudată facilitează igienizarea și îmbunătățește durabilitatea.

Opțiuni de transportoare: Benzile transportoare de întindere, de alimentare și de transfer sunt disponibile pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră de producție.

Aplicator de pane Micro Breader

Cu aplicatorul de pane Micro Breader puteți aplica toate stilurile de pane într-un spațiu mai mic. Obțineți toată versatilitatea și durabilitatea aplicatorului de pane de dimensiune completă într-un model mai mic, care aplică uniform făină, pesmet și acoperiri delicate de fulgi în stil japonez. La fel ca toate aplicatoarele SureCoat, acest model cu lungime redusă oferă schimbări rapide, igienizare simplă și ani de acoperire fiabilă pentru păsări de curte, fructe de mare, carne și legume.

Caracteristici:

Acoperire uniformă: Reglați în mod independent densitatea patului de pâine și rata de acoperire superioară pentru acoperirea completă a tuturor suprafețelor produsului, folosind aproape orice stil de pâine.

Densitatea patului: Controlați cât de adânc se scufundă produsele în patul de pâine. Pur și simplu ajustați viteza transportorului nostru de ridicare a pâinii pentru a schimba densitatea patului de la ferm la pufos.

Schimbări rapide: Durează doar câteva minute pentru a trece de la acoperiri cu curgere liberă la acoperiri care nu curg liber, folosind buncărele noastre interschimbabile și curățările mari.

Durată lungă de viață a curelei: Ajustarea automată continuă a tensiunii benzii compensează uzura benzii transportoare și modificările sarcinii pentru a reduce ruperea benzii și opririle neplanificate ale liniilor.

Igienizare simplă: Toate piesele rămân pe aplicator în timpul curățării pentru a preveni pierderea sau deteriorarea. Curățările mari accelerează îndepărtarea pâinii și permit accesul intern complet pentru o igienizare completă.

Construcție robustă: Construcția din oțel inoxidabil de grosime mare, cu îmbinări sudate netede, transmisii placate și rulmenți cu role îmbunătățesc durabilitatea și depășesc regulile de igienă.

(Sursa: www.heatandcontrol.com)