Tehnologii

173

Echipament revoluționar de sterilizare a laptelui praf

autor

MeetMilk.ro

distribuie

Compania franceză Claranor, producătoare de echipamente de decontaminare și sterilizare, a anunțat fabricarea a ceea ce se spune că este primul echipament de sterilizare cu lumină pulsatorie pentru recipientele de lapte praf de lapte pentru sugari.   Pentru a se conforma așteptărilor producătorilor de alimente pentru sugari, compania a declarat că a proiectat un sistem de răcire uscată și a efectuat mai multe studii microbiologice pentru a demonstra eficiența asupra Cronobacter sakazakii, Bacillus cereus și Candida albicans.   Pentru a realiza sterilizarea uscată, răcirea unității de sterilizare cu lumină pulsatorie va fi asigurată cu aer, în locul sistemului de răcire închis, cu apă, utilizat în prezent. Cu noul sistem, căldura nu este eliberată în mediul înconjurător, dar este eliminată în afara sălii de producție.   Prototipul Claranor a fost conceput pentru cel mai comun format pe piața laptelui pentru sugari: cutiile de 900 g cu un diametru de 127 mm. Acestea sunt deplasate pe un transportor simplu, cu o linie de viteză de până la 300 de flash-uri pe milisecundă.   Unitatea respectă standardele europene de siguranță alimentară,  având design igienic (oțel inoxidabil 304), și sistem de curățare.   Claranor susține că avantajele acestui nou echipament, față de tehnologia existentă, includ eficiența ridicată, încălzirea în jurul zonei de tratare, designul compact pentru integrarea pe o linie nouă sau existentă, tratarea instantanee fără preîncălzire, costuri de funcționare mai mici și durabilitate, fără gestionarea deșeurilor periculoase.   La Anuga Tec, care se va desășura la KolnMesse în perioada 20-23 martie, Clasanor va prezenta noul echipament și va face demonstrații.

aflat

anterior
urmator

read

newsletter1

newsletter2