A doua zi a expo-conferinței internaționale Meat.Milk. 2026 a început într-o atmosferă de maxim interes profesional, reunind lideri ai industriei alimentare, specialiști din domeniul sanitar-veterinar și reprezentanți ai autorităților centrale, într-un dialog esențial despre viitorul siguranței alimentare din România și Europa.

Momentul de deschidere al sesiunilor tehnice a fost marcat de intervenția de excepție a domnului Dr. Ioan Oleleu, Vicepreședinte ANSVSA, care a susținut o comunicare de înalt nivel privind noile provocări și soluții moderne în gestionarea toxiinfecțiilor alimentare și controlul epidemiologic.

Într-o prezentare amplă și extrem de actuală, oficialul ANSVSA a evidențiat importanța implementării tehnologiilor moderne de secvențiere a întregului genom (WGS), instrument esențial pentru identificarea rapidă a surselor de contaminare și pentru eficientizarea anchetelor epidemiologice în focarele de toxiinfecții alimentare.

De asemenea, au fost abordate noile responsabilități instituționale stabilite la nivel european, cooperarea strategică dintre ANSVSA și Ministerul Sănătății, precum și mecanismele de raportare și monitorizare coordonate de EFSA și ECDC, în cadrul conceptului european „One Health”.

Un alt punct de maxim interes al intervenției l-a constituit prezentarea măsurilor privind separarea și depozitarea în condiții de biosecuritate a cărnii de porc și a produselor eligibile și neeligibile în contextul PPA, subiect de importanță majoră pentru operatorii din industria cărnii și pentru comerțul intracomunitar.

Participanții au apreciat caracterul pragmatic, profund tehnic și strategic al comunicării, aceasta confirmând încă o dată rolul expo-conferinței Meat.Milk drept cea mai importantă platformă de dialog și dezvoltare pentru industria proteinelor animale din România.

📍 Meat.Milk. 2026 continuă la Sinaia cu dezbateri de înaltă ținută, networking premium și soluții concrete pentru viitorul industriei alimentare.