Industria alimentară europeană traversează o criză acută a forței de muncă, iar România nu face excepție. Deficitul de personal calificat afectează aproape toate verigile lanțului de producție, de la ferme și abatoare până la logistică și retail. Într-un context în care cererea globală de alimente este în creștere, lipsa resursei umane devine o vulnerabilitate strategică.

Conform Eurostat, peste 30% dintre companiile din industria alimentară din România raportează dificultăți majore în recrutarea personalului tehnic, iar rata medie de rotație a angajaților depășește 25% anual. Migrația către alte state UE și lipsa formării duale sunt principalii factori ai acestei crize.

Banca Mondială avertizează că, fără intervenții rapide, industria alimentară regională riscă să piardă competitivitate. Soluțiile propuse includ automatizarea proceselor repetitive, reprofesionalizarea prin programe digitale și parteneriate între sectorul privat și instituțiile educaționale.

În România, MADR, în colaborare cu Ministerul Educației, a lansat în 2024 programul „Școala Agroalimentară”, care vizează formarea a peste 2.000 de tehnicieni în procesare, control al calității și logistică. Aceste inițiative se corelează cu finanțările oferite prin PNS 2023–2027 pentru digitalizarea și automatizarea liniilor de producție.

Un raport CEDEFOP (2024) arată că 40% dintre competențele actuale din industria alimentară europeană vor fi depășite până în 2030. Adaptarea la noile cerințe tehnologice – inteligență artificială, robotică, trasabilitate digitală – devine o condiție de supraviețuire pentru procesatori.

Pe lângă investițiile în echipamente, este esențială formarea capitalului uman. OCDE recomandă crearea de consorții regionale între universități, companii și autorități pentru a forma specialiști adaptabili. Exemple de succes există deja în Polonia și Cehia, unde parteneriatele public-private au redus deficitul de personal cu peste 15% în ultimii cinci ani.

România trebuie să urmeze aceeași direcție: automatizare acolo unde este posibil, educație tehnologică acolo unde este necesar. Soluția nu este doar în importul de forță de muncă, ci în reconstrucția competențelor interne. O industrie alimentară modernă nu se sprijină doar pe utilaje performante, ci pe oameni pregătiți să le folosească.

(Foto: Freepik)