Industria cărnii de porc din Marea Britanie ar putea fi salvată de apetitul chinezilor pentru piftie, după ce în ultimul deceniu fermierii britanici au resimţit o scădere a cererii pe piaţa cărnii, scrie Quartz. Exporturile din industria cărnii de porc din Marea Britanie au crescut pe piaţa chineză cu 92% anul trecut, ceea ce a propulsat exporturile totale din insulă cu 82%, la 240 de milioane de euro, conform Federaţiei Britanice a Alimentelor şi Băuturilor (FDF). De pe urma cererii în creştere din China, cea mai mare piaţă pentru carne, beneficiează în principal crescătorii de animale. “Este o cerere puternică pentru produse pe bază de carne de porc în China, iar consumatorii chinezi apreciază părţi de diferite ale animalului faţă de europeni. Chinezii consumă tot ce ţine de porc, piftia fiind una dintre mâncărurile preferate ale asiaticilor”, a declarat Terry Jones de la FDF pentru Financial Times. (zf.ro)