Tratamente cu presiune inalta MULTIVAC In tendinta apropierii de natura si a folosirii a cat mai putine substante chimice s-a incadrat si compania germana MULTIVAC, unul dintre liderii mondiali in domeniu, care a reusit sa integreze tratamente cu presiune inalta in liniile de ambalare a produselor alimentare. Aceasta, pentru a raspunde nevoii consumatorilor de produse naturale, continand cat mai putini conservanti, care sa corespunda, insa, cerintelor sanitare actuale.

Potrivit specialistilor germani, tratamentele cu presiune inalta indeplinesc cel mai bine acest deziderat, deoarece dezactiveaza microorganismele precum salmonella sau listeria fara a duce la pierderea valorii nutritionale sau a gustului produselor prelucrate. Una dintre inovatiile importante ale MULTIVAC o reprezinta tratamentele cu presiune inalta a produselor alimentare ambalate in gaz inert. Pana recent, procesele de acest tip esuau, in principal din cauza deteriorarii ambalajelor in cadrtul ciclului traditional de procesare. Inovatia realizata de MULTIPAC in parteneriat cu o alta companie din domeniu consta in modificarea ambalajelor in mod corespunzator, precum si intr-un sistem de crestere si scadere controlata a presiunii in autoclava, pentru ca in pauzele create astfel materialul polimeric sa se poata regenera, sa fie supus unui stres mai mic si sa isi pastreze functionalitatea. Pungile resigilabile cu fermoar E-Z, premiate in repetate randuri La expozitia organizata in Germania a fost prezenta si compania Ampac, detinatoare a mai multor premii recente pentru pungile sale resigilabile prin intermediul unui fermoar. Ambalajele detin o caracteristica unica pe piata, o banda care sigileaza initial fermoarul si care trebuie indepartata inainte de prima deschidere a acestuia. Pentru consumatori, acest sistem se traduce prin posibilitatea deschiderii ambalajului fara a deteriora fermoarul, fara a avea nevoie sa foloseasca foarfeca. Pentru companiile producatoare, sistemul are avantajul pastrarii numelui produsului si a designului marcii in partea de sus a pungii, utilizand integral partea din fata a ambalajului. In plus, eficienta de umplere a pungilor este crescuta, eliminandu-se problemele care apar in cazul pungilor cu fermoar traditionale atunci cand fermoarul nu este complet desfacut. Plasarea frontala a fermoarului garanteaza si ca niciun fel de materiale alimentare sau nealimentare nu vor ramane prinse in fermoare inainte de sigilarea pungii. Cea mai moderna versiune a liniilor de termoformare si umplere de la Bosch Este vorba despre un echipament dotat cu un nou sistem de control care permite efectuarea de modificari rapide, cu o interfata optimizata destinata operatiilor intuitive si cu viteza variabila, functie care economiseste energie electrica si confera un nivel ridicat de eficienta. Linia poate produce o gama larga de pungi de diverse forme, cu adancimi de pana la 360 de mm, procesand in mod igienic si eficient diverse tipuri de produse si oferind multiple modalitati de sigilare. Utilizatorii se pot, astfel, adapta rapid la noile cerinte de productie fara a necesita servicii de intretinere din partea producatorului utilajului – programand functii aditionale si integrand noi utilaje de impachetare, precum masini de etichetat, benzi de transport si dozatoare. Inovatii in etichetare si impachetare marca Avery Denisson Compania Avery Denisson a prezentat la Interpack patru inovatii care permit cresterea functionalitatii produselor, imbunatatirii aspectului la raft si a creativitatii in conceperea ambalajelor. Pentru producatorii de carne, cea mai importanta dintre inventii este Avery Dennison Shrink PS, o eticheta perfect neteda, sensibila la presiune, care ramane intacta dupa contractia ambalajului cu ajutorul vacuumului si care se adapteaza perfect formei ambalajului. Totodata, solutiile de impachetare Flexis controleaza aerul, aburul si oxigenul si imbunatatesc performantele produselor alimentare, prin intermediul unor valve care elibereaza aerul rezultat in urma gatirii. Flexis™ Oxygen este o valva sensibila la presiune destinata carnii preparate de vita sau de porc si care reduce necesarul de ambalaj si creste durata de viata la raft.